Aumenta hasta 199 en número de afectados por salmonella en el colegio Arenas Sur
El número de personas afectadas por el brote de toxiinfección alimentaria en el colegio privado Arenas Sur, en el municipio grancanario de San bartolomé de Tirajana, asciende a 199 según fuentes de Salud Pública del Gobierno de Canarias.
De esta cifra, un total de 18 enfermos siguen hospitalizados aunque evolucionan favorablemente. 16 niños están ingresados en el Hospital Materno Infantil de Gran Canaria y 2 en la Clínica Santa Catalina, en Las Palmas de Gran Canaria
La infección comienza por una ensalada de pasta
La misma fuente sanitaria informa que el brote de salmonella se originó durante al preparación de una ensalada de pasta que se sirvió el pasado miércoles, día 30 de abril. Al parecer, una persona “portadora sana de salmonella” manipuló inadecuadamente los alimentos a lo que se unió una mala conservación.
Salud Pública también ha confirmado el cierre de la cocina del centro escolar privado, aunque en el comedor podrá servirse comidas siempre que estas lleguen desde el exterior por compañías de catering.
