El PSOE propone declarar el Asadero de Pescado de El Pajar como evento de Interés Turístico y Cultural
La moción busca reconocer una tradición marinera con más de medio siglo de historia y que reúne a más de 5.000 personas cada año en el litoral de San Bartolomé de Tirajana
El grupo municipal socialista presentará en el próximo pleno una moción para que el Asadero Popular de Pescado de las Fiestas de Santa Águeda, en El Pajar, sea declarado evento de Interés Turístico y Cultural de Gran Canaria. La propuesta pretende reconocer oficialmente una tradición marinera que lleva más de cincuenta años celebrándose de manera ininterrumpida en el municipio.
Un acto con más de medio siglo de historia
El Asadero Popular de Pescado, que forma parte esencial de las Fiestas de Santa Águeda, ha evolucionado hasta convertirse en uno de los eventos más emblemáticos del sur de Gran Canaria. Cada año congrega a más de 5.000 personas que disfrutan de una jornada festiva en torno a la gastronomía tradicional y la convivencia vecinal. Durante el acto se asan alrededor de 1.200 kilos de pescado fresco, principalmente caballas y chicharros, acompañados de gofio y mojo canario, preparados artesanalmente por los propios vecinos y vecinas del barrio.
Un referente cultural y turístico para el municipio
El grupo socialista subraya que el evento no solo posee un valor gastronómico o festivo, sino que también representa un símbolo de identidad colectiva y promoción turística para el litoral de San Bartolomé de Tirajana. Según la moción, la continuidad, la singularidad y la capacidad de atracción de visitantes hacen del Asadero de El Pajar un acontecimiento digno de protección institucional y de inclusión en la oferta cultural de la isla.
Reconocimiento institucional y apoyo a la organización vecinal
La iniciativa contempla, además, que el Ayuntamiento elabore una memoria justificativa y la documentación técnica necesaria para tramitar el reconocimiento ante el Cabildo de Gran Canaria, e impulse acciones de divulgación sobre su valor cultural. El PSOE propone también reconocer públicamente la labor de la Comisión de Fiestas, la Asociación de Vecinos y el voluntariado local, pilares fundamentales para el éxito de cada edición.
Reforzar la identidad marinera y la proyección de San Bartolomé de Tirajana
El grupo municipal socialista considera que esta declaración reforzará la imagen del municipio como destino que respeta y celebra sus tradiciones populares, además de consolidar al Asadero de Pescado como un ejemplo de participación ciudadana, cohesión social y patrimonio vivo del litoral grancanario.
