Productores de sidra natural de Gran Canaria viajan a Madeira para impulsar la IGP canaria con el proyecto Raíces Atlánticas
El sector, integrado por doce sidrerías en cuatro islas, refuerza su estrategia de cooperación y formación dentro del Plan Estratégico de la PAC
Productores de sidra natural de Gran Canaria, Tenerife, La Palma y El Hierro participarán en un viaje de estudio a Madeira en el marco del proyecto de cooperación Raíces Atlánticas, una iniciativa que busca fortalecer el sector sidrero del archipiélago y avanzar en su consolidación dentro del panorama agroalimentario canario.
La acción forma parte del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC), dentro de la intervención LEADER 7119, coordinada por el Grupo de Acción Rural (GAR) de Tenerife, con la participación activa de AIDER Gran Canaria, el GALP El Hierro y Ader La Palma.
Un sector emergente con doce sidrerías en cuatro islas
Actualmente, el sector de la sidra natural en Canarias está conformado por doce sidrerías distribuidas en cuatro islas: siete en Gran Canaria, tres en Tenerife, una en La Palma y una en El Hierro. Este crecimiento refleja el potencial de un producto que busca consolidarse como referente identitario vinculado al territorio y al sector primario local.
El proyecto Raíces Atlánticas nace con el objetivo de fomentar la colaboración entre productores, promover la transferencia de buenas prácticas y analizar el modelo de reconocimiento de calidad aplicado en Madeira, especialmente en relación con su Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Formación, cooperación y mejora empresarial
El proyecto articula su acción en tres líneas estratégicas. En primer lugar, se desarrollará un plan formativo adaptado a las necesidades específicas de los productores de sidra natural en las cuatro islas implicadas. Esta formación se diseñará a partir de un proceso participativo previo para detectar demandas reales del sector.
En el caso de Gran Canaria, se pondrá especial énfasis en el asesoramiento empresarial y la mejora de la competitividad y gestión de las bodegas, con el objetivo de reforzar la viabilidad económica del sector.
Viaje de estudio a Madeira del 17 al 20 de marzo
Entre el martes 17 y el viernes 20 de marzo tendrá lugar el viaje de estudio a Madeira, en el que participarán productores de sidra natural y equipos técnicos de los Grupos de Acción Local. Desde Gran Canaria se desplazará una comitiva de once personas entre el 16 y el 20 de marzo.
Durante la visita se conocerá de primera mano el proceso y la gestión de la IGP de la sidra en Madeira, con el propósito de extraer aprendizajes aplicables al contexto canario y avanzar en la valorización del producto local.
Encuentro macaronésico y creación de la Mesa de la Sidra de Canarias
El proyecto culminará el 8 de mayo en Tenerife con un encuentro de productores y productoras de sidra de la Macaronesia. La cita incluirá talleres, catas, maridajes y actividades orientadas a poner en valor la sidra local, y contará con la participación de una delegación de Madeira.
En este marco se prevé la constitución de la primera Mesa de la Sidra de Canarias, concebida como órgano estratégico de diálogo y análisis sectorial. Se invitará a las consejerías competentes en materia agrícola de cada isla, al consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias y a los propios productores.
El objetivo será obtener una radiografía actual del sector, analizar su peso dentro del sector primario y debatir estrategias de comercialización, valorización y posible desarrollo de una futura Indicación Geográfica Protegida para la sidra canaria.
Cooperación atlántica para reforzar el sector primario
El proyecto Raíces Atlánticas cuenta además con la colaboración puntual de entidades de Madeira como Acaporama y Adrama en acciones concretas destinadas a generar beneficios directos para los productores canarios.
La iniciativa refuerza la cooperación atlántica y sitúa a la sidra natural canaria como un producto emergente con potencial turístico, gastronómico y agroalimentario, en un contexto de diversificación del sector primario y valorización del producto local.
