El Gran Casino Costa Meloneras: Alta Gastronomía e Intimidad para Celebrar el Fin de Año
Samuel Hernández, jefe de cocina del restaurante del Gran Casino Costa Meloneras, compartió en una reciente entrevista los detalles de la experiencia culinaria que ofrece este espacio único, especialmente su esperado menú de fin de año. Con un enfoque en la excelencia gastronómica, productos locales y un ambiente íntimo, el restaurante busca posicionarse como un referente en la oferta de alta cocina en la isla.
Un espacio único y exclusivo
Ubicado dentro del Gran Casino Costa Meloneras, el restaurante es un lugar íntimo y acogedor, con capacidad para solo 28 comensales. Este ambiente reservado permite una atención personalizada y un servicio cercano que hace sentir a cada cliente como en casa. Según Hernández, “es un lugar donde el cliente puede disfrutar de una experiencia tranquila, sin el bullicio habitual, con un servicio que cuida cada detalle”.
Además, el restaurante ofrece una sección de snacks más desenfadada, ideal para quienes prefieren una comida rápida pero de calidad.
La Propuesta Gastronómica
La cocina del restaurante se basa en productos de cercanía y técnicas modernas, respetando siempre los sabores originales. Hernández subrayó que el restaurante integra elementos de la cocina canaria en cada plato, destacando la importancia de las raíces culturales: “La cocina es tradición; es un lugar donde nos sentamos a compartir, debatir y disfrutar.”
Entre los platos estrella, el chef destacó las carnes de alta calidad como el lomo alto de bife ankyo , conocido por su textura tierna y sabor excepcional.
Una Cena de Fin de Año Inolvidable
El evento más esperado del restaurante es su cena de fin de año, que este año incluye un menú degustación de seis pases maridado con vinos canarios. Cada plato del menú refleja la esencia de la cocina canaria, combinando ingredientes locales y técnicas innovadoras. “El menú está diseñado para sorprender y deleitar, con un equilibrio entre modernidad y tradición”, comentó Hernández.
El chef enfatizó la importancia de realizar reservas con anticipación, ya que el número limitado de plazas convierte este evento en una experiencia exclusiva.
Flexibilidad para Eventos Especiales
El restaurante también ofrece opciones para grupos y eventos personalizados, desde cenas de empresas hasta celebraciones íntimas. Los menús se adaptan a las necesidades y preferencias de los clientes, incluyendo opciones para vegetarianos, veganos o personas con alergias alimentarias, siempre que se informe con antelación.
El Secreto del Éxito: Cariñito y Simplicidad
Para Hernández, la clave de una gran experiencia culinaria radica en el respeto por el producto y en añadir “cariñito” a cada preparación. “Un buen producto, tratado con amor, es suficiente para crear platos inolvidables”, afirmó.
Reserva tu Experiencia
Con un espacio limitado y un enfoque en la exclusividad, el restaurante del Gran Casino Costa Meloneras invita a sus clientes a reservar con tiempo para asegurar su lugar en una noche inolvidable. Para más información y reservas, visita : GranCasinoCostaMeloneras.com .
El Gran Casino Costa Meloneras no solo redefine la experiencia de la alta cocina en Gran Canaria, sino que también ofrece a sus comensales una oportunidad única para despedir el año con sabor, elegancia y tradición.
