Esta es la mejor tarta de quesos de Canarias
- Rayco Vargas, propietario y fundador del obrador Varguita Cheesecake, se ha alzado con el primer puesto en el I Concurso a la mejor Tarta de Queso de Canarias organizado por la Asociación Cultural Pinolere dentro de la celebración de la XIII Feria del Queso de Canarias 2024, celebrada el pasado 7 de abril en el municipio de La Orotava.
Las creaciones de Varguita Cheesecake ya se pudieron degustar, hace unos meses, en el 8º Salón Gastronómico de Canarias 2023, durante el desarrollo de un taller de valorización del producto local llamado “La sobremesa: café y queso en textura”. Y, desde entonces, esta delicia ha ido ganando popularidad y conquistando paladares y diferentes establecimientos gastronómicos de la isla de Tenerife, hasta que, este último fin de semana, se ha hecho merecedora de las máximas puntuaciones de los miembros del jurado del primer Concurso de Tarta de Queso de Canarias celebrado en Pinolere.
Uno de los compromisos de la familia Varguita es el uso de ingredientes de proveedores locales que se seleccionan enfocándose, siempre, en resaltar los sabores de los quesos canarios.
La variedad de sabores que se puede degustar en Varguita Cheesecake va desde la tarta de queso tradicional, hasta la tarta de queso ahumado, pasando por otras como las de queso azul, Lotus, pistachos, dulce de leche, chocolate, u oreo, entre otras muchas variedades.
Semanalmente, en su obrador de San Isidro (Granadilla de Abona), elaboran aproximadamente 350 tartas semanales, de forma totalmente artesanal, para satisfacer la creciente demanda de sus postres.
Su único canal de venta es Instagram, desde donde se gestionan los pedidos con el apoyo de WhatsApp y su página web, pero también puedes comprar directamente en su obrador sito en Calle Santa María de la Cabeza en San Isidro, Granadilla de Abona, y además cuentan con servicio a domicilio a todo el sur de Tenerife y la zona metropolitana de Santa Cruz y La Laguna.
