La cata de quesos, antesala de la XXXI Semana de Agrícola de Sardina
La Cata de Quesos de Santa Lucía, que se celebra este lunes en la Casa de la Cultura de Sardina y en la que participan 21 queserías de 10 municipios de Gran Canaria, sirve de antesala a la XXXI Semana Agrícola de Sardina, que se desarrolla del 11 al 13 de mayo en el Centro Cultural El Cine y que aborda temas de interés para profesionales, trabajadores, empresarios y consumidores.
Cinco son las categorías de la cata, que comienza a las 18.00 horas, semicurado de cabra, curado de cabra, semicurado de mezcla, curado de mezcla y curado de oveja. Habrá dos 2 premios por categoría, y en caso de que la participación en alguna categoría sea mayor se podría dar un tercer premio o cuarto premio. La entrega de premios se celebrará el 12 de mayo dentro de los actos de la Semana Agrícola, donde cada quesería participante recibirá un presente de productos del municipio y los premiados un trofeo.
A partir del miércoles, día 11, toma protagonismo la XXXI Semana Agrícola de Sardina, que aborda en su primera jornada el manejo de nematodos en agrosistemas, a cargo del ingeniero agrónomo Pedro Guillermo Tenoury, y las dificultades y oportunidades del sector agrario, que explica Antonio Suárez, presidente de la cooperativa Cosecha Directa y de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA).
El jueves la directora de Acanto Agroambiental diserta sobre los subprodutos para alimentación animal en Canarias, y el viernes cierra el programa las charlas ‘Virosis relevantes en cultivos hortícolas’, de la profesora y responsable del Grupo de Virología del Instituto Agroforestal Mediterráneo de la Universidad Politécnica de Valencia, y ‘Medidas de control del virus del mosaico del pepino dulce en el tomate’, de Antonio José Céspedes, de la Estación Experimental de Cajamar Las Palmerillas.
El acto de clausura el viernes, día 13, contará con la presencia de la alcaldesa de Santa Lucía Dunia González, el presidente del Cabildo Antonio Morales, el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el presidente de FEDEX Juan Bonny.
El concejal de Sector Primario y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Santa Lucía, Antonio Ordoñez, afirma que “en estas jornadas agrícolas debemos analizar, debatir y reflexionar entre administraciones y productores de la importancia del sector primario en nuestra economía y en el empleo, al mismo tiempo de emplearlas como una herramienta de sostenibilidad y conservación ambiental”.
Antonio Ordóñez recuerda que “casi el 90 por ciento de lo que consumimos proviene del exterior y un escaso 10 por ciento lo generamos aquí, y sólo destinamos apenas un 10 por ciento del territorio a este importante sector para la economía, y no podemos seguir así”.
